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鲢鳙鱼鱼松、香酥鱼等系列食品研制

发布时间:2017/6/16 16:06:18    关注量:6233

该项目以白链鱼肉为原料,采用微波膨化技术研制成功香酥鱼丸、香酥鱼片、膨化即食鱼羹等风味食品,可以解决加工利用较困难的大宗淡水水产鲢鳙鱼开发利用,满足现今社会不同层次、不同消费水平的要求,对提高我国淡水鱼加工比例,解决渔民增收等问题均有重要意义。