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鱼鳞胶原蛋白系列产品及其生产技术

发布时间:2017/6/16 16:08:36    关注量:8228

该项目为国家“十一五”科技支撑计划和湖北省重大科技攻关计划资助项目的阶段性研究成果。以鱼鳞为原料,采用有机酸微波辅助脱灰、酶促增溶与喷雾干燥等技术,联产羟基磷灰石、胶原蛋白、胶原肽等。采用该技术所制得的产品色泽洁白、水溶性好,鱼鳞中胶原蛋白的提取率可达90%以上。胶原蛋白可作为医用胶原海绵的原料,胶原肽可进一步制成抗衰老功能性食品可面膜等护肤产品,产品的市场前景广阔。