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赵思明

发布时间:2017/7/26 12:01:37    关注量:7456
 

 

 

赵思明,女, 196312月出生,粮食工程博士,华中农业大学食品科技学院教授,博士生导师。主持和参与了包括国家支撑计划、国家自然科学基金、省重大专项在内的科研项目40余项,发表论文230余篇,授权发明专利50余项,鉴定省级成果20余项,获科技进步奖励5项,其中稻米深加工高效转化与副产物综合利用获国家科技进步二等奖。 主要从事谷物食品加工理论、淀粉及蛋白分子结构与功能、食品工程、食品加工数学模型与仿真、谷物食品及其装备的研发等方面的研究工作。