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美的智能电饭煲的研发

发布时间:2017/7/26 22:39:59    关注量:7459
 

根据淀粉糊化动力学、淀粉热力学松弛、淀粉酶水解动力学等理论基础优化生产工艺发现米饭的黄金含水量为62%;经品质分析得出了较优的蒸煮条件,通过控制系统设计电饭煲结构,得到了压力无沸腾蒸煮的智能电饭煲。

 1.提出了健康烹饪的理念

 2.开发了米饭的压力无沸腾蒸煮技术

 3.带动了烹饪小家电产业