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贾才华

发布时间:2017/7/26 23:26:11    关注量:7443
 

 

贾才华,男,198311月生人,工学博士,讲师。已发表论文3篇,其中SCI收录3篇,申请发明专利3项,授权2项,实质审查1项。

主要研究方向:

酶法改性油脂用酯交换生物反应器的设计和应用研究(实验室至中试规模)

分子蒸馏纯化功能性结构油脂的工艺研究(实验室–中试–工业化规模)

糖果油脂(低反-低饱和-CBR,非氢化-CBS),非氢化植脂奶油,无反人造奶油及樟树籽油等相关产品研发

结构油脂相关研究(OPO, MCT, CBE, DAG, 脂肪酶固定化等)

油脂体外消化相关营养研究

油脂结晶分提工艺研究(米糠油,棕榈油结晶分提等)

油脂体系及水包油型乳化体系的物化稳定性研究

天然产物提取,纯化及鉴定 (HPLC, GC, 1H-NMR)